◆食の哲学◆
食の哲学って何？という感じですよね。
これは、フィニッシング･コースのカリキュラムの大きなテーマでもあります！
食べるという事は生活になくてはならないものですよね。
そこをテーマに、高橋校長の哲学的発想で人生に於いての食についてを考え、
木綿先生のセンス光るアイディアで発信していこう！と始りました。
私も日々、ていねいに大切に食して行きたいと思っております。
木綿先生が毎回、素敵なメニューを考案してくれます。
デトックスがテーマだったり、丁寧にとった出汁でのお料理だったりと毎回ワクワクします☆
もちろん、お料理に合わせたお酒も欠かせません!!
今回は･･･
★旬の魚のスパイスカレー！
たくさんのスパイスで身体の中から温かくなります！
今回は鯖で作りました。
デトックス効果抜群です!!
★カリフラワーとじゃがいものサブジ
スパイスとしょうががたっぷり！ホクホクのじゃがいもとカリフラワーの食感がいいです！
★スパイスゆで卵
ターメリックをまぶしました！
しっかりと「おかず」になる一品に変身です。
きれいな色合いのプレートができました！
たくさんのスパイスのおかげでデトックス効果が発揮され、私も調理の時から
鼻がむずむずしました！これもデトックス効果???
食事の後は身体もぽかぽか。。。（お酒のせいかな？）
ごちそうさまでした！
食べるって素晴らしいですね。
次回のメニューも乞うご期待☆です。
皆さんも楽しみにしてくださいね。
By スタッフ 淡路
